为持续做好我县非洲猪瘟防控工作，更好的落实生猪屠宰环节两项制度，确保猪肉产品质量安全。近期，由乳源瑶族自治县畜牧兽医水产事务中心主任李金照和县动物疫病预防控制中心主任叶凯分别带队，联合畜牧兽医渔业股和桂头镇畜牧兽医水产站工作人员，分组对桂头镇益民生猪定点屠宰场和县城食品公司生猪定点屠宰场开展生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度“回头看”工作。
本次监督检查以疫情防控和肉品质量安全为重点，一是分别对2个生猪屠宰场开展屠宰环节企业非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度“回头看”行动，重点查看了其官方兽医配备，检疫记录、查证验物、PCR自检报告单、检测试剂管理、生产车间和车辆消毒记录及生产全程视频监控等资料。二是分别查看了2个屠宰场的生猪入场记录、瘦肉精检测、肉品品质检验、病害肉无害化处理等记录。三是检查了县城食品公司生猪定点屠宰场的猪肉冷链配送车辆情况。
通过本次“回头看”监督检查，进一步强化了屠宰企业的动物防疫和肉品质量安全生产的工作措施落实情况，压实了屠宰企业及相关工作人员责任。进入到下半年后，我县生猪屠宰量和猪肉消费量都会增加，我县屠宰监管部门将会持续加强对屠宰环节联合监管“回头看”和飞行检查工作，确保我县重大动物疫情防控和猪肉产品质量安全。
检查现场
