本届美食节将以“吃出品味、游出文化”为主题，充分展示韶关和乳源地区丰盛的饮食文化，促进韶关内外各地区餐饮业及同行的广泛交流，让“韶关美食”的美誉得到进一步的宣传和认同，使首届韶关·乳源旅游美食文化节逐步发展成为知名旅游节庆品牌活动之一。美食节活动内容包括：首届旅游美食文化节启动仪式、明火美食展销、特色餐饮产品展示、美食文化展示、啤酒嘉年华活动、小商品展示、韶关品牌汽车展销等。活动期间，来自全国各地的饮食商家以及韶关本土饮食商家将进驻现场，市民在品尝本地美食的同时，也能尽情品尝全国各地美食，届时将推出韶关各地区的特色美食旅游线路，以美食促进文化交流。旅游美食文化节活动场地将规划出美食区50个、干货区20个、凉果区20个、啤酒专区1个、服装区30个、小商品区30个、工艺品区20个、舞台1个、门楼2个、汽车展区1个。
