为进一步规范我县生猪定点屠宰工作，确保民众吃上放心安全的猪肉。在中秋、国庆来临之际，我县以“早部署、早整治、早预防”的工作思路，采取三项措施扎实开展生猪定点屠宰专项整治工作。
一是成立组织机构。成立以县市场监督管理局局长为组长，县食药监局、公安局、农业局、建设局、工商局等部门分管领导为副组长，各成员单位业务股室负责人为成员的县生猪定点屠宰专项整治行动领导小组，明确工作重点及目标，使猪肉食品安全工作井然有序推进。二是思路清晰，职责明确。在每个重大节日、重大活动来临前夕，组织召开领导小组及部门联席工作会议，并对猪肉食品安全工作作具体安排部署。三是密切配合，突出重点，严格整治，狠抓落实。根据《食品安全法》《生猪定点屠宰管理条例》及有关规定，依法履职，坚持“实事求是、教育和惩治相结合”的原则，采取日常监管和集中整治相结合，把小型养殖场和散养户、生猪定点屠宰企业、城郊结合部的私屠滥宰窝点、个体猪肉经营户、集贸市场、餐饮服务等列入重点整治单位。重点整治内容：一是对养殖环节的检疫和违禁药品的查禁；二是对屠宰环节的证照核发、证章使用、动物检疫和无害化处理等制度落实情况；三是对肉食品加工、消费环节的肉品购进索证素票等内容进行监督落实。四是严厉查处私屠滥宰，生产、加工、销售病害猪肉和注水肉等违规违法行为。明确整治目标，整治工作取得成效。
此次，全县共检查销售市场20个（次），经营户180余户（次），餐饮店70余家（次），对卫生执行不到位、索票索证不规范、台账建立不全等问题发出整治意见30条。严厉查处私屠滥宰，生产、加工、销售病害猪肉和注水肉等违规违法行为。通过整治，城区市场生猪定点屠宰率达100%，有效提升猪肉品生产、经营者肉食品安全防范意识，增强其社会责任感，为杜绝或减少肉品安全事故的发生奠定了坚实基础。
