为预防食品安全事故的发生，确保广大企业员工身体健康，县食品药品监督管理局采取四项措施，强化监管，加强对企业食堂的安全监督管理。
一是加强监管严整改。加大对企业食堂的日常监督检查力度。以肉及肉制品、食用油、大米等大宗食品原料和食品添加剂为重点品种，重点检查食堂是否严格执行索证索票和进货查验制度，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂违法行为。
二是强化责任抓落实。进一步落实餐饮服务提供者为食品安全第一责任人的责任。要求企业食堂经营者100%签订承诺书，并在就餐场所的显著位置张贴食堂食品安全责任人海报。明确食品安全管理员，必须培训合格后方能上岗，进一步落实集体食堂食品安全各项管理制度。
三是量化分级促安全。进一步推进企业食堂量化分级管理，提升企业食堂食品安全等级。大力推动日常监督检查结果公示制度，通过引导、督促企业食堂改造升级和加强食品安全管理，提升食品安全等级。
四是强化培训提技能。通过定期分批次、分行业召开食品安全培训班，印发餐饮环节食品安全操作手册，强化企业单位食堂从业人员食品安全责任意识，提高从业人员知识水平和操作技能，预防食品安全事故发生。
