为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，压实校园食品安全主体责任，彻底排查整治食品安全隐患，9月1日，游溪镇组织镇政府相关工作人员，深入辖区内中小学、幼儿园开展开学季校园食品安全专项督导检查，全方位、全覆盖排查校园食堂安全风险，为新学期师生健康入校、安心就学筑牢坚实的食品安全屏障。
本次专项检查坚持问题导向、全覆盖排查、零容忍整改的原则，检查组直奔各校食堂一线，对学校食堂食品处理区、粗加工区、烹饪区、备餐区、餐具洗消间、食材仓储仓库等重点功能区域开展全方位细致核查。现场重点检查食堂整体环境卫生、功能分区规范情况、通风排水及防鼠防蝇防虫设施配备使用情况，细致核查生鲜食材、粮油副食、调味品等食品原料的采购渠道、储存条件、保质期状态，严格查验食材进货票据、合格证明、溯源台账，仔细核对每日食品留样种类、分量、存放时长、登记记录是否规范齐全。同时，检查组详细查阅食堂卫生消杀记录、从业人员健康证、岗前培训记录、食品安全管理制度、日常自查台账等相关资料，全面掌握各校食堂食品安全管理落实情况。
检查过程中，检查组针对部分学校食堂存在的食材摆放不规范、台账记录不细致、消杀流程不完善等薄弱环节，现场逐一指出问题、明确风险隐患，并结合校园食品安全管理标准，现场提出针对性、可落地的整改意见和优化措施。工作人员现场督促各校负责人压实食品安全主体责任，要求严格落实校园食品安全全流程管控，严把食材采购入口关、食品加工操作关、餐具消杀清洁关、食品储存保质关，规范食堂日常操作流程，及时补齐管理短板，限期完成问题整改并做好复核报备，从源头杜绝食品安全事故发生。
下一步，游溪镇将以此次开学季专项检查为契机，建立校园食品安全常态化、常态化督导检查机制，持续加大辖区校园食品安全监管力度，定期开展随机抽查、回头复查工作，常态化压实属地监管责任。同时，持续督促各学校常态化开展食品安全自查自纠，定期组织食堂从业人员开展食品安全知识、规范操作、应急处置等专项培训，进一步强化从业人员安全责任意识，健全完善校园食品安全管理制度，细化全流程管控措施，常态化排查消除各类食品安全隐患，全力织密校园食品安全防护网，切实保障全体师生饮食健康与生命安全，为平安和谐校园建设和新学期教育教学工作有序开展保驾护航。
