国庆佳节将至，为有效防范食品安全风险，守护师生的身体健康和生命安全，近日，洛阳镇综合行政执法队联合派出所对古母水中心学校食堂及周边食品安全开展全覆盖监督检查，进一步落实校园食堂和周边食品经营单位食品安全主体责任，切实保障校园食品安全。
镇执法人员先后对古母水中心学校食堂的落实责任制、信息公示、食品经营许可、原料采购存储、餐饮环境、后厨卫生、台账记录、培训考核、从业人员健康管理等方面进行检查，确保全面了解食堂的用餐环境。
执法人员详细查看了食材的采购凭证和检验报告，确保食材来源可靠、品质优良。同时，对饭堂的加工制作地点进行了查看，要求工作人员严格遵守操作规程，确保食品加工过程的卫生安全。
此外，执法人员还对校园食堂的食材，包括食用油、米面制品、调味品、食用农产品等进行了品质检查，从源头上严把食品安全关。
在学校周边食品经营单位方面，执法人员重点检查了多家商铺的营业证照和卫生状况，对校园周边销售的预包装食品、饮料、散装食品，从索证索票、进货查验、食品贮存条件、食品标识方面进行检查，对于保质期过期的食品，执法人员当场将食品撤出货架，并要求商铺限期整改。
接下来，洛阳镇将进一步加强食品安全管理，完善相关工作机制，落实工作责任，确保学校师生拥有一个安全的饮食环境。
