桂头镇杨溪、均村良田万亩、土质肥沃、水源充足，素有种植马蹄的传统习俗和丰富经验。种植的马蹄以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口而出名，且马蹄具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸等功效，是待客、送礼的上佳水果，深受广大群众喜爱。
从以上实际出发，为切实打赢精准扶贫脱贫攻坚战，桂头镇积极发动贫困户发展马蹄产业，帮助贫困户出谋划策，想法子、出点子，主动争取扶贫产业奖补资金，利用微信朋友圈、寻找有能力的合作社促销等方式找准销路，切实有效帮扶贫困户发展壮大符合自身实际的特色产业，有效促进贫困户通过产业发展实现稳定增收。如：均村村委贫困户谢桥雄，在帮扶干部的积极鼓励下，扩大马蹄种植面积，种植面积约10亩，每亩产量超过了2千斤，共产有马蹄约2万斤，预计今年纯收入达5万元。在帮扶责任人帮助贫困户销售马蹄时，谢桥雄感动的说：“非常感谢政府脱贫攻坚产业奖补好政策，让我发展马蹄产业，增加收入，早日实现脱贫，感谢帮扶干部帮我解决马蹄销路问题，解决了我的后顾之忧。”
