近日，一场策划已久的助农采摘公坑辣椒志愿服务活动在必背镇公坑尾村公坑辣椒种植基地火热进行。
当日，志愿者们顶着盛夏烈日，与种植户一道摘下一颗颗鲜红饱满，具有独特香辣风味的公坑辣椒。辣椒很小，天气很热，但志愿者们热情很高涨，在采摘中交流对公坑辣椒的认识，比拼哪颗公坑辣椒饱满、哪颗颜色鲜红靓丽，不一会儿就摘了满满几大竹筐。
公坑辣椒种植基地位于公坑尾村深山梯田里，位置偏远，近年来随着“两不具备”搬迁，当地村民大部分迁移出平原乡镇，种植基地周边人烟稀少。劳动力紧缺成为困扰种植户的烦心事，只能从山外聘请村民进来种植，既要解决交通问题，又要解决吃饭问题，人工成本显著增加。
听闻公坑辣椒红了，必须及时抢鲜上市。该镇党委书记杨志坚、镇长赵少辉亲自组织新时代文明实践志愿者深入公坑辣椒种植基地，助农采摘公坑辣椒，以此带动更多的志愿者参与到采摘活动中，解决困扰种植户的劳动力问题。
此次助农采摘公坑辣椒志愿服务活动，志愿者们不仅积极采摘辣椒，还主动参与公坑辣椒宣传推广活动。大家充分利用手机平台，拍摄辣椒短视频、相片，朋友圈分享、微信群发推文，为“公坑辣椒”代言发声，树立口碑，拓宽销路，公坑辣椒一下子就在乳源人的朋友圈里火了。
据悉，公坑辣椒生长于乳源瑶族自治县必背镇公坑村，具有独特的香、辣，味道一绝，主要用于蘸酱调味佐菜，生、干吃皆可，在韶关地区远近闻名。该辣椒对生长环境十分苛刻，只产于公坑村大山独特的土壤及地理气候环境中，长期以来只有当地农户分散种植，产量十分低，成为特有的地理标志产品，近年来出现脱销的现象。今年以来，必背镇党委、政府将公坑辣椒种植作为推进“百村达十万”壮大村集体收入项目，以“村委+合作社+农户”的方式，流转整合闲置耕地，带动散户连片种植30多亩，实行可视化管理，全程无喷洒农药，健康看得见。目前，第一批公坑辣椒已经采摘售罄完毕，第二批正在采摘中。
志愿者采摘公坑辣椒
