为全面决战决胜脱贫攻坚战，帮助建档立卡贫困户劳动力掌握实用技能，激发贫困户脱贫的内生动力，近日，桂头镇根据贫困户的实际需求，结合碧桂园在桂头镇凰村开展的乡村振兴建设以及碧桂园“粤菜师傅”培训项目，组织桂头镇建档立卡贫困户劳动力参加“粤菜师傅”技能培训。
此次培训由碧桂园集团主办，金博士职业培训学校承办。培训采用“理论授课+名厨现场教学+学员实操”的模式，培训老师除现场讲解、操作示范蛋挞、蛋糕的制作过程外，还指导学员进行实操，完成制作，让参训学员在参与中学到真技术。本次培训共吸引了桂头镇33个有劳动能力贫困户参与其中。
此次培训课仅是碧桂园“粤菜师傅”培训项目的“开胃菜”，旨在向贫困户宣传推广整个培训项目的开展模式、意义与目的，着力“输血式”扶贫向“造血式”扶贫转变，坚持“扶贫”与“扶智”并重，达到培训一人、就业一人、致富一户的目标。通过此次培训也吸引了13名有劳动力贫困户报名参加碧桂园“粤菜师傅”培训项目。
据培训学校陆老师介绍，整个培训项目包括包点、中式粤菜、南粤家政等课程，全程免费，每期培训20天左右，通过考核的学员将获得“顺德厨师学院结业证书”，有就业意愿的贫困户还可推荐到碧桂园旗下酒店务工，并有专人跟踪务工情况，解决就业难题，有着看得见的脱贫效益。
培训结束后，学员们纷纷表示，通过这样的培训模式，真正使他们掌握一门就业技术，增强了大家脱贫致富、过上美好生活的信心和决心。
学员正在听课
培训老师现场实操示范
学员参与实操
