8月9日上午，2023年韶关市食品安全示范性应急演练暨乳源瑶族自治县一般食品安全事故（Ⅳ级）应急演练在县总工会职工剧场举办，市食药安办、市市场监管局，各县（市、区）市场监管局、县食药安委成员单位、企业代表等160余人观摩了演练活动。副县长陈小可，市市场监管局副局长陆伟杰出席演练活动。
本次演练模拟我市A工厂职工因进食了被沙门氏菌污染的食物而引起的食物中毒事件。结合当前食品安全监管工作的重点和难点，开展全要素、全过程的综合演练，演练采取场景预拍和现场舞台演练相结合的形式进行。
陆伟杰指出，此次演练过程主题鲜明、场景逼真，组织有序、指挥得力，响应迅速、配合协调，处置合理、应对高效，达到了预期效果。
陈小可强调，民以食为天，食以安为先。此次演练活动既是对我县应对突发食品安全事故、政府决策指挥水平、应急救援处置能力的一次综合性检验，更是对我县食品安全工作的鞭策和激励，要将以此次演练为契机，落实落细食品安全“两个责任”工作机制，大力推进应急体制、机制和预案建设，全力推动我县食品安全工作水平迈上新的台阶，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。
近年来，县委、县政府坚持深入贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，不断健全食品安全治理体系，织牢严密“防护网”，全县食品安全形势整体保持稳中向好，守住了不发生系统性区域性食品安全风险的底线。
应急演练现场
