为持续深化网络餐饮食品安全治理，规范网络餐饮经营秩序，保障人民群众舌尖上的安全，近日，县市场监管局联合县融媒体中心开展“随机查餐厅”线上直播活动。活动聚焦旅游景区、网络餐饮、连锁餐饮等重点领域，围绕消费者关注热点，对县文昌公园周边的杨国福麻辣烫店进行食品安全检查，并通过“乳源融媒”视频号进行全程直播。
在检查行动中，执法人员重点针对商家主体经营资质、从业人员健康管理、食品原料进货查验、信息公示情况、后厨环境卫生、加工操作过程、制止餐饮浪费、外卖包装标识等关键环节开展细致检查，并对厨房所使用的食材等进行快速检测。
经查，该店食品安全情况总体良好，设施设备齐全、加工操作规范、卫生环境整洁，内部控制管理规范有序。活动中，快检人员随机抽取了该店食材，完成快检7批次，检验项目全部合格；但仍存在仓库内食品与非食品混放、净水器滤芯未及时更换、进货票据管理不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，并将会持续跟进整改落实情况，确保隐患及时清零。
下一步，我县将以治理网络餐饮食品安全问题专项为契机，常态化开展形式多样的“随机查餐厅”活动，凝聚餐饮服务食品安全社会共治合力，持续推进“互联网+AI监管”建设工作，提升食品安全智慧监管水平，全力守护人民群众饮食安全。
